Vale señalar que la Canasta Básica Alimentaria es un indicador crucial que refleja el costo mínimo necesario para que una persona y/o familia adquiera alimentos esenciales y mantenga un nivel de vida digno.
La Canasta Básica Alimentaria Familiar (CBAF) en Río Cuarto se estableció en $546.611,33 durante el mes de febrero de 2025. Esta cifra se calcula teniendo en cuenta la composición de una familia promedio, que consta de:
• Un varón de 35 años.
• Una mujer de 31 años.
• Un hijo de 6 años.
• Una hija de 8 años.
La CBAF se basa en las necesidades de alimentación y nutrición de esta familia y toma en consideración las variaciones de precios de los alimentos en el mercado local.
Los alimentos representan una parte significativa del gasto de los hogares en Río Cuarto. Durante el mes de febrero, se observó un aumento mayor en los precios de productos como:
- Café (4,15%)
- Queso (3,29%)
- Manteca (3,18%)
Esto ha ejercido una presión adicional sobre los presupuestos familiares, especialmente para aquellos con ingresos limitados.
Por su parte, los alimentos que mostraron mayor caída de precio son:
- Arroz (-4,08%)
- Harina (-1,84%)
- Yerba (-0,95%)
Comparación con el salario mínimo
El salario mínimo vital y móvil, durante el mes de noviembre se ubicó en $292.446, según datos oficiales.
De esta manera, comparando el SMVM con la canasta básica individual, esta abarca un 60,49% del total. Sumándole a eso otros costos de servicios y de alquileres, advierten una situación que sigue siendo muy preocupante.
